第34章 开业
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回到家，周淑芬已经把早餐摆好了。
小米粥、油条、酱菜、煮鸡蛋、一碟小咸菜，外加一盆热腾腾的豆浆。
“周姐，这也太多了吧？”徐文舒看着满满一桌子的早餐。
“不多不多！你们两个年轻人，多吃点才有力气干活！”周淑芬笑呵呵地又端了一碟炸糕出来，“这是我昨天晚上提前和的面，今早炸的，趁热吃！”
付言看了一眼炸糕——金黄酥脆，外皮还滋滋冒着油星子。
他伸手拿了一个咬了一口，又酥又香，里面是豆沙馅的，甜而不腻。
“周姐，你这手艺绝了。”
“那是！我娘家那边炸糕是出了名的好吃！”周淑芬笑得眼睛眯成了一条缝，然后转头看徐文舒，“小徐姑娘，你也尝尝！”
徐文舒咬了一口炸糕，眼睛亮了：“嗯，好吃！”
“好吃就行！明天给你们做煎饼果子！”
付言和徐文舒对视了一眼，然后同时笑了。
这日子，有点太舒坦了。
……
吃完早餐，两人各自出门。
徐文舒今天上正常班，八点前就得到台里化妆——她本来也是六点半左右就得起来，但今天有人做早饭，想着晚点再起。可是有个可恶的家伙硬是拖着自己起来晨练，把这个小小的福利睡眠时间给消磨掉了。
“我走了。”徐文舒在堂屋换好鞋，穿上那件酒红色大衣就要走。
“让赵刚送你。”
“不用，我打车就行——”
“赵刚。”付言朝院子里喊了一声。
赵刚从东厢房旁边的车库里走出来，站得笔直：“付哥。”
“送文舒去台里上班。”
“是！”
徐文舒看了看赵刚那副军人作风的站姿，又看了看付言那副“我说了算”的表情，叹了口气：“行吧，听你安排。”
她走到门口，回头看了一眼——付言正站在院子里，穿着那件深灰色的大衣，老槐树的枝丫在他头顶上方交错着，晨光从枝丫间漏下来，落了他一身。
“晚上见。”她说。
“晚上见。”
……
付言是骑电动车去的酒吧。
对，他现在出门基本就骑那辆小电驴——一个原因是方便，现在在胡同里开车麻烦，而自行车却畅通无阻，所以他爱上了这个交通工具。
另外就是A8给赵刚开，路虎还停在车库里，偶尔其他人有个啥事可以临时当个公务车使用。他都想过几天再让赵刚去买两辆商务车，给酒吧当接待车，或者自己跑远路坐着也舒服。
不过电动车方便是方便，就是冷了点。
他把大衣领子竖起来，围巾裹到鼻子上，整个人缩成一个球，“嗡嗡嗡”地穿过后海的胡同，活像一个赶早市的摊贩。
到了酒吧门口，付言发现——门已经开了。
而且里面很热闹。
推门进去，所有员工已经各就各位。
调酒师周磊站在吧台后面，正在擦拭酒杯，动作比前两天流畅了不少。三个服务员在检查桌椅和餐具，一个在调整灯光，一个在核对酒单，还有一个正在把今天的水果拼盘端上吧台。
仇凯站在舞台旁边，正跟三个人说话——两男一女，都带着乐器。
“付言！”仇凯看到他，快步走过来，“给你介绍一下，这是'黑猫'乐队，我联系来的，今天开业驻唱。”
主唱是个留着长发的瘦高个，看起来三十出头，穿着一件黑色皮夹克，脖子上挂着一把木吉他。他冲付言点了点头：“付老板好，我叫陈辉，这是鼓手老张，键盘手小林。”
鼓手老张是个光头，膀大腰圆，看着不像搞音乐的，倒像卖猪肉的。键盘手小林是个安安静静的姑娘，戴一副圆框眼镜，冲付言微微一笑。
“试过了，音响效果不错。”陈辉说，“仇经理调的，低频不糊，人声很干净，在我们驻唱过的场子里算上乘了。”
“那就好。”付言点了点头，“今天开业，不用太紧张，就当平时演出就行。曲风偏轻柔的，爵士、民谣、轻摇滚，别太燥。”
“明白，我们做清吧不是一天两天了。”
仇凯在旁边补充：“乐队分两个时段，晚上七点到九点是第一场，九点半到十一点半是第二场，中间休息半小时。曲单我已经跟他们对了，没问题。”
付言看了看表——上午九点半，距离开业还有九个半小时。
但他看着面前这一幕：周磊在吧台后面忙碌，服务员在整理桌面，乐队在台上试乐器，仇凯拿着对讲机在来回巡查——每个人都在自己的位置上，做着自己的事。
这种画面让付言觉得很踏实。
不是因为他有多在乎这个酒吧赚不赚钱——说实话，就算今天一个客人都不来，他也不在乎。
他在乎的是，这间酒吧有了自己的生命力。
从一块空荡荡的商铺，到一间有温度的清吧——装修、招人、培训、定菜单、选乐队——每一步都是仇凯、林晓晨和这些人一点一点磨出来的。
现在，它终于要开门迎客了。
“仇凯。”
“嗯？”
“今晚的事你全权负责，我不插手。”
仇凯愣了一下：“你不插手？你是老板啊！”
“老板就得有老板的样子——坐在角落里喝酒，装深沉。”付言拍了拍他的肩膀，“你是经理，今天你是老大。”
仇凯深吸了一口气，点了点头。
“行！包在我身上！”
付言笑了笑，走到吧台前面坐下来。
周磊递过来一杯水：“付哥，喝点什么？开业前的最后一杯，我请。”
“好，来杯美式吧。”
“我们这儿是酒吧，不是咖啡馆。”
“没咖啡啊？那算了，你给我调一杯低度数的，带点咖啡味的吧。“
周磊想了一下，转身从酒架上拿了几瓶东西，叮叮当当地忙活了两分钟，推了一杯深棕色的饮品过来。
“自己琢磨的，叫'后海晨雾'。浓缩咖啡加百利甜加一点威士忌，顶层打了一点奶泡。酒精度很低，适合白天喝。”
付言端起来抿了一口——咖啡的苦、百利甜的奶香、威士忌的暖意，混在一起，意外地和谐。
“不错。”他点了点头，“这杯以后上酒单，写'付哥特供'。”
“啊？真的假的？”
“真的。开业第一杯酒，得有个名字。”
周磊乐得差点把摇酒壶扔了。
付言端着那杯“后海晨雾”，靠在吧台上，看着酒吧里忙碌的人们。
窗外的后海在晨光中慢慢苏醒，湖面上的薄冰开始融化，远处的银锭桥上有几个早起的老人在遛弯。
一切都刚刚好。
今晚，归处就要开业了。
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小米粥、油条、酱菜、煮鸡蛋、一碟小咸菜，外加一盆热腾腾的豆浆。
“周姐，这也太多了吧？”徐文舒看着满满一桌子的早餐。
“不多不多！你们两个年轻人，多吃点才有力气干活！”周淑芬笑呵呵地又端了一碟炸糕出来，“这是我昨天晚上提前和的面，今早炸的，趁热吃！”
付言看了一眼炸糕——金黄酥脆，外皮还滋滋冒着油星子。
他伸手拿了一个咬了一口，又酥又香，里面是豆沙馅的，甜而不腻。
“周姐，你这手艺绝了。”
“那是！我娘家那边炸糕是出了名的好吃！”周淑芬笑得眼睛眯成了一条缝，然后转头看徐文舒，“小徐姑娘，你也尝尝！”
徐文舒咬了一口炸糕，眼睛亮了：“嗯，好吃！”
“好吃就行！明天给你们做煎饼果子！”
付言和徐文舒对视了一眼，然后同时笑了。
这日子，有点太舒坦了。
……
吃完早餐，两人各自出门。
徐文舒今天上正常班，八点前就得到台里化妆——她本来也是六点半左右就得起来，但今天有人做早饭，想着晚点再起。可是有个可恶的家伙硬是拖着自己起来晨练，把这个小小的福利睡眠时间给消磨掉了。
“我走了。”徐文舒在堂屋换好鞋，穿上那件酒红色大衣就要走。
“让赵刚送你。”
“不用，我打车就行——”
“赵刚。”付言朝院子里喊了一声。
赵刚从东厢房旁边的车库里走出来，站得笔直：“付哥。”
“送文舒去台里上班。”
“是！”
徐文舒看了看赵刚那副军人作风的站姿，又看了看付言那副“我说了算”的表情，叹了口气：“行吧，听你安排。”
她走到门口，回头看了一眼——付言正站在院子里，穿着那件深灰色的大衣，老槐树的枝丫在他头顶上方交错着，晨光从枝丫间漏下来，落了他一身。
“晚上见。”她说。
“晚上见。”
……
付言是骑电动车去的酒吧。
对，他现在出门基本就骑那辆小电驴——一个原因是方便，现在在胡同里开车麻烦，而自行车却畅通无阻，所以他爱上了这个交通工具。
另外就是A8给赵刚开，路虎还停在车库里，偶尔其他人有个啥事可以临时当个公务车使用。他都想过几天再让赵刚去买两辆商务车，给酒吧当接待车，或者自己跑远路坐着也舒服。
不过电动车方便是方便，就是冷了点。
他把大衣领子竖起来，围巾裹到鼻子上，整个人缩成一个球，“嗡嗡嗡”地穿过后海的胡同，活像一个赶早市的摊贩。
到了酒吧门口，付言发现——门已经开了。
而且里面很热闹。
推门进去，所有员工已经各就各位。
调酒师周磊站在吧台后面，正在擦拭酒杯，动作比前两天流畅了不少。三个服务员在检查桌椅和餐具，一个在调整灯光，一个在核对酒单，还有一个正在把今天的水果拼盘端上吧台。
仇凯站在舞台旁边，正跟三个人说话——两男一女，都带着乐器。
“付言！”仇凯看到他，快步走过来，“给你介绍一下，这是'黑猫'乐队，我联系来的，今天开业驻唱。”
主唱是个留着长发的瘦高个，看起来三十出头，穿着一件黑色皮夹克，脖子上挂着一把木吉他。他冲付言点了点头：“付老板好，我叫陈辉，这是鼓手老张，键盘手小林。”
鼓手老张是个光头，膀大腰圆，看着不像搞音乐的，倒像卖猪肉的。键盘手小林是个安安静静的姑娘，戴一副圆框眼镜，冲付言微微一笑。
“试过了，音响效果不错。”陈辉说，“仇经理调的，低频不糊，人声很干净，在我们驻唱过的场子里算上乘了。”
“那就好。”付言点了点头，“今天开业，不用太紧张，就当平时演出就行。曲风偏轻柔的，爵士、民谣、轻摇滚，别太燥。”
“明白，我们做清吧不是一天两天了。”
仇凯在旁边补充：“乐队分两个时段，晚上七点到九点是第一场，九点半到十一点半是第二场，中间休息半小时。曲单我已经跟他们对了，没问题。”
付言看了看表——上午九点半，距离开业还有九个半小时。
但他看着面前这一幕：周磊在吧台后面忙碌，服务员在整理桌面，乐队在台上试乐器，仇凯拿着对讲机在来回巡查——每个人都在自己的位置上，做着自己的事。
这种画面让付言觉得很踏实。
不是因为他有多在乎这个酒吧赚不赚钱——说实话，就算今天一个客人都不来，他也不在乎。
他在乎的是，这间酒吧有了自己的生命力。
从一块空荡荡的商铺，到一间有温度的清吧——装修、招人、培训、定菜单、选乐队——每一步都是仇凯、林晓晨和这些人一点一点磨出来的。
现在，它终于要开门迎客了。
“仇凯。”
“嗯？”
“今晚的事你全权负责，我不插手。”
仇凯愣了一下：“你不插手？你是老板啊！”
“老板就得有老板的样子——坐在角落里喝酒，装深沉。”付言拍了拍他的肩膀，“你是经理，今天你是老大。”
仇凯深吸了一口气，点了点头。
“行！包在我身上！”
付言笑了笑，走到吧台前面坐下来。
周磊递过来一杯水：“付哥，喝点什么？开业前的最后一杯，我请。”
“好，来杯美式吧。”
“我们这儿是酒吧，不是咖啡馆。”
“没咖啡啊？那算了，你给我调一杯低度数的，带点咖啡味的吧。“
周磊想了一下，转身从酒架上拿了几瓶东西，叮叮当当地忙活了两分钟，推了一杯深棕色的饮品过来。
“自己琢磨的，叫'后海晨雾'。浓缩咖啡加百利甜加一点威士忌，顶层打了一点奶泡。酒精度很低，适合白天喝。”
付言端起来抿了一口——咖啡的苦、百利甜的奶香、威士忌的暖意，混在一起，意外地和谐。
“不错。”他点了点头，“这杯以后上酒单，写'付哥特供'。”
“啊？真的假的？”
“真的。开业第一杯酒，得有个名字。”
周磊乐得差点把摇酒壶扔了。
付言端着那杯“后海晨雾”，靠在吧台上，看着酒吧里忙碌的人们。
窗外的后海在晨光中慢慢苏醒，湖面上的薄冰开始融化，远处的银锭桥上有几个早起的老人在遛弯。
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