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第八十五章 冬藏

    十月中旬,苏晚签下了阳江的铺位租赁合同。广东二十一个地级市,最后一块拼图,尘埃落定。

    签约那天,她没有搞任何仪式,只是让法务把合同审核完毕,自己在最后一页签了名字。放下笔的那一刻,她靠在椅背上,闭着眼睛坐了很久。九年前她刚来广东时,连深圳都嫌大,觉得从宝安到龙岗远得像出省。如今她的门店遍布全省,从湛江到潮州,从清远到珠海,每一个城市的坐标她都烂熟于心。

    她睁开眼,拿起手机,给团队群发了一条消息:“广东全境覆盖完成。谢谢各位。”

    群里瞬间炸了锅,祝贺的表情包刷了上百条。苏晚没有再看,把手机扣在桌上,起身走到窗前。

    阳江店的开业时间定在十一月初。苏晚没有亲自去现场,她留在深圳,开始琢磨另一件事——广东的市场她已经基本占住了,下一步,该往哪儿走?

    答案其实早就摆在那里。

    十一月中的一个周末,苏晚和林舟坐上了开往厦门的高铁。她没有告诉任何人此行的目的,只带了背包和一本笔记本。两个半小时的车程,她一直在看窗外掠过的风景。

    林舟问她在想什么。她说:“在想一个全新的城市,要从哪里开始。”

    厦门比她想象中更小,也更精致。她在中山路步行街走了一个下午,数了数沿街的茶饮品牌——全国性的头部品牌几乎全在,本地品牌也有几家做得不错,竞争激烈程度不亚于广州深圳。但她注意到一个细节:厦门没有一家以“酒酿”为主打的茶饮品牌。桂花酒酿奶茶这个品类,在厦门几乎是空白。

    她在中山路一家本地奶茶店买了一杯招牌产品,喝了一口就放下了。回到酒店,她在笔记本上写了一行字:“厦门可进。差异化切入,以酒酿系列打头阵。”

    十二月,苏晚在厦门思明区签下了第一家店的租赁合同。这是她走出广东的第一步。消息在公司内部传开后,有人兴奋,有人担忧。运营总监老周专门跑到她办公室,欲言又止了半天,最后还是说了:“苏总,广东还没完全坐稳,现在就出省,会不会太急了?”

    苏晚没有直接回答,而是反问了他一个问题:“你觉得,晚舟小铺的护城河是什么?”

    老周想了想:“产品?品牌?还是供应链?”

    “都不是。”苏晚说,“是时间。我们比任何外来品牌都更了解广东市场,这是我们在广东的护城河。但到了福建,我们也是外来者。唯一的优势是,我们在广东用九年时间磨出来的产品和运营体系,可以直接复制过去。晚进不如早进,早进可以早踩坑、早调整。”

    老周沉默了一会儿,点了点头:“那我开始组建福建团队。”

    “不急。”苏晚说,“厦门先开三家店,跑半年,把模型验证了,再考虑福州和泉州。”

    十二月末,深圳的冬天又一次如约而至。苏晚的两百七十家店分布在广东二十一个地级市和福建厦门,月总营收稳定在七千万以上,净利润突破一千万。公司的员工总数接近三千人。

    平安夜那天,苏晚没有搞大型聚会。她只叫了林舟和小云,三个人在西乡老街那家首店里,煮了一锅火锅。店面早已打烊,卷帘门半掩着,暖黄的灯光从缝隙里透出去,洒在安静的街道上。

    小云端起一杯桂花酒酿奶茶,眼眶有些红:“苏姐,我跟着你干了九年,从来没想过,有一天我们的店能开到福建去。”

    苏晚笑了笑:“以后还会开到更多地方。”

    “比如哪里?”

    “还不知道。”苏晚喝了一口奶茶,“但肯定会越来越多。”

    三个人吃到很晚。临走的时候,苏晚站在店门口,最后看了一眼那块已经换了三次的招牌。她伸手摸了摸门框上那道浅浅的凹痕——那是九年前开业第一天,搬运冰箱时不小心磕出来的。她没有让人修补,一直留着。

    林舟站在她身后,轻声说:“走吧。”

    苏晚收回手,转身走进了夜色里。

    身后,那家二十平米的小店安安静静地立在老街深处,像一枚钉子在时间的墙壁上,牢牢地楔着。

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