第11章 考验
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“这些我带去店里给袁小金他们吃！以后早上你们不要出去买早饭了，我起早顺路买过来一起吃！”
从医院离开时，韩桐将他爷爷买的早点拿上，但下楼后顺手就扔进垃圾桶里了。
韩桐他没有养成节俭的生活习惯，但他知道不找借口将多买的早点拿出来，他爷爷、奶奶节俭了一辈子，肯定不管大热天东西放病房里会不会变质，中午都要拿出来凑合着吃掉。
赶到杂货店刚八点钟，韩桐远远就看到孙宸站在卷帘门前徘徊，心里一笑：这小子路走宽了啊！
韩桐高考结束这两天负责看店，夜里住店里熬夜看小说，上午九点钟能从行军床上爬起来开门，就算勤快的。
昨天夜里他还有很多事情没有彻底想明白，更具体的工作计划还没有制订出来，为了给自己多留一点时间，就跟大家约定今天九点钟开门，没想到孙宸早早等在这里。
“这么早啊，在这里等好一会儿吧？昨天不是说店里九点钟再开门吗，你不怕等到九点钟我才过来？”韩桐很热情的走过去，跟孙宸打招呼。
“不像罗瑞，我没有睡懒觉的习惯，一早在宿舍里闲着也是闲着，就想着你说不定会早过来，我还能搭上手呢，”
孙宸将手里提着的早点递过来，笑道，
“你还没有吃早饭吧？这是我们学校的包子——我们学校食堂暑假里还有窗口正常营业。”
韩桐时常帮他爷爷看店，哪怕实际已经相隔了二十多年，但他对早年经常出没制鞋厂大院的人，多多少少有些模糊印象。
孙宸给他的模糊印象是没有那么稳重，甚至有些功利，他话里多多少少也有踩同宿舍罗瑞的意思，但韩桐他自己才是一个刚高考结束的小青年，能有这么积极凑上来的人手用，他还要挑什么摩托车？
“我刚在医院，陪我爷爷奶奶吃过早饭了……”
韩桐掏出钥匙正要开店门，就听到店里的电话叮铃铃响了起来。
韩桐与孙宸七手八脚拉开卷帘门，电话铃声又熄了。
这年头没有来电显示，韩桐也不知道是谁掐着点打电话到店里来。
昨天一番改动后，店里临主街的这一侧豁然开朗多了。
韩桐从货架底柜里翻出一扎红纸，一边拿毛笔蘸墨在玻璃柜台上写存货清仓海报，一边跟孙宸更详细的谈他对招募店长、店员的具体安排：
“不用等到开学军训，假期里我跟袁小金就有不少事要做，你们要将更多的责任承担起来。当然，天下没有白吃的午餐，我们跟家里商量过，新店会采取类似合伙人的激励制度……”
韩桐正跟孙宸说着话，就看到袁学军开着他那辆桑塔纳停到店前，袁小金跟他妈梁惠先从车里下来。
韩桐这才想到刚才进店前没能接到的电话，是袁小金打过来通风报信的。
“梁姨，你怎么过来了？”
韩桐走出商店，热情招呼袁小金他妈梁惠。
梁惠四十岁刚出头，烫着波浪卷，大红花连衣裙，打扮颇为时髦，却是这些年跟着袁学军操劳，眼角眉梢不可避免的留下些细密的皱纹。
“嗯，就是过来看看！”梁惠打量简陋的杂货店里，还有一个小年轻站柜台后，眉头蹙得更紧。
韩桐心里一笑。
他家前世经历那么多的波折，但与袁小金的友情始终未受影响，他对袁小金家里的情况太清楚了。
袁学军这些年做出些模样，离不开妻子梁惠坚定的支持；目前的星海大酒店在海阳也算知名大酒店了，也还是袁学军主外、梁惠主内的夫妻店模式。
相比袁学军的性情豪爽、敢闯敢拼，梁惠心思缜密，做事能落在细处，也不可避免要相对保守一些，甚至对袁小金的管束也要严厉得多。
韩桐近期就想利用好星海大酒店的资源，工作的重点、难点，主要还是梁惠。
毫无疑问，袁小金昨天还在兴奋头上，回去后在心细的梁惠面前没能藏住马脚，梁惠应该是觉得他们两小子刚高考结束，完全没有折腾一家破店创业的必要；更何况昨天还发生那样的事情！
大概也就袁学军这样的性格，才会觉得他们两人在周文奎隔壁开店无所谓吧？
不等梁惠张嘴，韩桐进店就径直跟袁学军、梁惠夫妇，就着他拿粉丝在水泥地画出的轮廓，介绍起他的改店方案：
“袁叔叔，是不是看到我们这里已经大变样了。我们想着先在北侧隔出七八平方米来，上午还会到市场上买两把二手的遮阳伞支在北门外。这么一来，我们将南侧五六十个平方腾出来进行硬装改造的同时，还能靠北侧的院子维持日常营业。哪怕每天能做的生意要少一些，但现金流能不断还是不要断的好……”
袁学军来之前就暗示儿子给韩桐通风报信，但两通电话都没能联系到人，他现在开车赶过来，还是很有些忐忑。
袁学军见韩桐没有一点慌手慌脚，这番话实际上也是说妻子听的，安心下来，点点头夸赞道：“你小子现在就能想到现金流不能断，不简单了！”
“我们手里的现金有限，开头肯定要紧着花；将来北侧这块区域，也会保留下来作为整理间跟员工休息间使用，”
韩桐观察着梁惠的反应，继续说道，
“我们今天还会安排人先紧急采购一台二手冰柜，将这个夏天的冷饮销售先做起来，应该也能多些收入。南侧的硬装改造，我们也初步做了一个方案，但这么多的工作，我跟小金肯定无法胜任。这次我们将从海工、航运学院招了八名兼职店员进行轮班。这个是孙宸，就是我们新聘的兼职店长，他上大学就做过很多兼职，经验也丰富，其他七名兼职店员也都有多少不等的工作经验，马上都要到店里，还要袁叔叔、梁姨帮着再把把关……”
袁学军昨天离开时，也以为韩桐拉他家小子会先改一家简易版便利店试试水，没想到韩桐的想法比他所预想的要大得多、周密得多。
袁学军禁不住暗暗观察妻子的脸色：昨夜儿子回家没多久就露了马脚，还被妻子三言两语将发生的事情都逼问出来，他被连累臭骂了一通。
虽然袁学军拿赵伯宏即将担任副市长当借口，说韩毅调回市里会大有前途，但也没能将妻子彻底安抚住。
袁学军却意外看到妻子这时的脸色竟然稍稍缓和下来，转念也想明白过来：
两小子真要随便做一家小店，妻子还真不会轻易松口，没有意义。
他们想在大学期间积累社会经验，到他家星海大酒店兼职不行吗，非要在居心叵测的周文奎眼底下做这事，还要担心刘癞子这个地痞流氓事后会不会报复？
却是韩桐煞有其事的想做一摊事，他妻子却无法随意反对了……
…………
…………
韩桐真正要攻克的，恰恰就是梁惠的心防，见她一早就迫不及待拉袁学军、袁小金自投罗网，忍住心里的笑意，卖力介绍他的改店计划：
“我爷爷退休后打发时间，拿下这间门店就当油盐酱醋日常杂货用品店经营了，但事实上南侧文苑小区的生意，被沿街几家小卖店截流得厉害，平时主要靠烟草零售以及游戏卡、充值卡吃点利润——老爷子退休后打发时间，一个月还能两三千收入，是足够心满意足了，但远没能这么面积的店面，将邻近海工、航院的地段优势发挥出来，真是可惜了。我们现在将整间门面房拿出来改造，经营面积也不是多宽裕，首先需要明确我们接下来经营的核心方向，就是满足两校学生日常学习、生活所需。货架选品也要将学生用不上的油盐酱醋等家庭日常用品剔除掉，进行清仓处理回笼紧急的资金；我们同时也会大幅缩减烟酒的上架比例，换上高校学生会高频次购卖的选品。我昨天夜里初步草拟一份选品的目录，袁叔叔，你跟梁姨帮我们把把关……”
韩桐将帆布书包拿起来，找到他连夜草拟的选品目录，递给袁学军、梁惠。
梁惠之前对韩桐的印象，就是文文弱弱的，丈夫说人家家教多厉害，有勇有谋，她真没当回事。
这时候看韩桐拿出手写的选品方案，梁惠都不禁想，她亲自出面打理一家便利店，开头能考虑得这么周细？
韩桐见梁惠脸色稍霁，想趁热打铁将她跟袁学军彻底架起来，跟一旁的孙宸说道：
“孙宸，梁姨、袁叔实际才是我们店的大股东，学街堂出去，位于新海路边上的星海大酒店，就是他们经营出来的产业。最终用不用你当店长，以及我们店要不要第一步就实施店长合伙制，最后都得梁姨、袁叔决定！”
“什么店长合伙制？”袁学军疑惑的问道。
韩桐说道：“我跟小金没有什么经验，上大学，大一课程也会比较紧，还有军训、英语四级考试等着我们，肯定不能因为尝试做门店就将学业荒废了。不过，兼职店长要负责门店的运营管理，还要将前期门店改造工作承担起来，单纯就给三五块钱时薪，那也太苛刻了——然而我们现在手里又没有什么钱，没有办法直接开出多高的薪资。我昨天夜里想了一下，我们招聘的店长，哪怕不参与出资，每季度也应该要获得合伙人的盈利分红，目前初定是10%比例，另外兼职店员在时薪之外也会有相应的奖励，这样才能让大家一起出力将店做起来……”
店长合伙制，此时还不广为人知。
前世诸多知名连锁企业采用这种模式，主要是为了解决复杂连锁体系管理混乱、人员良莠不齐、责任难以落实等一系列难题，方便连锁业务进行快速、深度裂化。
韩桐他自身的年纪是无法忽视的劣势，目前还只有两万块现金折腾，想要拢住人心，一开始就得给出足够的利益分享——
梁惠的脾气也渐渐烟消云散，稍作沉吟，询问了孙宸几个问题，应对得体，感觉比星海这两年招聘的两个酒店旅游管理专业大学生都要靠谱。
其他兼职店员也陆续赶到，韩桐口若悬河、面不改色，介绍过众人，又扯回到店名的改更上：
“我们昨天还给新店想了一个好名字，叫‘金牛便利’，我还初步设计了我们的品牌形象，后续会印制到店招以及店员工作制服上。袁叔、梁姨，你们觉得怎么样？”
韩桐不惮暴露他就是要做连锁便利的野心，拿出记录本，上面有他简单画的一幅简笔卡通画，一只硕大的牛头伸出长舌头想要舔着什么么，递给袁学军、梁惠看。
袁学军、梁惠夫妇摸爬滚打小二十年，此时经营的星海大酒店拥有客房部、餐饮部，总计有五十多名员工，虽然在海阳还不算什么大企业，但还真看不上他拉袁小金开一家小便店玩过家家。
“现在没有什么好担心的吧？不要说我们十几二十年前摆摊开店时候，就说现在，我们考虑问题，有他们这么成熟、这么全面？要我说啊，我们很多地方反过来还要跟他们学习呢！”
见妻子彻底没了脾气，袁学军又抖起来了。
“你自己儿子什么样子，你看不见？”梁惠心里是震惊韩桐改店计划是如此全面，却不服气的反驳丈夫道。
见妻子就剩下嘴硬，袁学军嘿嘿一笑。
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孙宸将手里提着的早点递过来，笑道，
“你还没有吃早饭吧？这是我们学校的包子——我们学校食堂暑假里还有窗口正常营业。”
韩桐时常帮他爷爷看店，哪怕实际已经相隔了二十多年，但他对早年经常出没制鞋厂大院的人，多多少少有些模糊印象。
孙宸给他的模糊印象是没有那么稳重，甚至有些功利，他话里多多少少也有踩同宿舍罗瑞的意思，但韩桐他自己才是一个刚高考结束的小青年，能有这么积极凑上来的人手用，他还要挑什么摩托车？
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“梁姨，你怎么过来了？”
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梁惠四十岁刚出头，烫着波浪卷，大红花连衣裙，打扮颇为时髦，却是这些年跟着袁学军操劳，眼角眉梢不可避免的留下些细密的皱纹。
“嗯，就是过来看看！”梁惠打量简陋的杂货店里，还有一个小年轻站柜台后，眉头蹙得更紧。
韩桐心里一笑。
他家前世经历那么多的波折，但与袁小金的友情始终未受影响，他对袁小金家里的情况太清楚了。
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韩桐近期就想利用好星海大酒店的资源，工作的重点、难点，主要还是梁惠。
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韩桐将帆布书包拿起来，找到他连夜草拟的选品目录，递给袁学军、梁惠。
梁惠之前对韩桐的印象，就是文文弱弱的，丈夫说人家家教多厉害，有勇有谋，她真没当回事。
这时候看韩桐拿出手写的选品方案，梁惠都不禁想，她亲自出面打理一家便利店，开头能考虑得这么周细？
韩桐见梁惠脸色稍霁，想趁热打铁将她跟袁学军彻底架起来，跟一旁的孙宸说道：
“孙宸，梁姨、袁叔实际才是我们店的大股东，学街堂出去，位于新海路边上的星海大酒店，就是他们经营出来的产业。最终用不用你当店长，以及我们店要不要第一步就实施店长合伙制，最后都得梁姨、袁叔决定！”
“什么店长合伙制？”袁学军疑惑的问道。
韩桐说道：“我跟小金没有什么经验，上大学，大一课程也会比较紧，还有军训、英语四级考试等着我们，肯定不能因为尝试做门店就将学业荒废了。不过，兼职店长要负责门店的运营管理，还要将前期门店改造工作承担起来，单纯就给三五块钱时薪，那也太苛刻了——然而我们现在手里又没有什么钱，没有办法直接开出多高的薪资。我昨天夜里想了一下，我们招聘的店长，哪怕不参与出资，每季度也应该要获得合伙人的盈利分红，目前初定是10%比例，另外兼职店员在时薪之外也会有相应的奖励，这样才能让大家一起出力将店做起来……”
店长合伙制，此时还不广为人知。
前世诸多知名连锁企业采用这种模式，主要是为了解决复杂连锁体系管理混乱、人员良莠不齐、责任难以落实等一系列难题，方便连锁业务进行快速、深度裂化。
韩桐他自身的年纪是无法忽视的劣势，目前还只有两万块现金折腾，想要拢住人心，一开始就得给出足够的利益分享——
梁惠的脾气也渐渐烟消云散，稍作沉吟，询问了孙宸几个问题，应对得体，感觉比星海这两年招聘的两个酒店旅游管理专业大学生都要靠谱。
其他兼职店员也陆续赶到，韩桐口若悬河、面不改色，介绍过众人，又扯回到店名的改更上：
“我们昨天还给新店想了一个好名字，叫‘金牛便利’，我还初步设计了我们的品牌形象，后续会印制到店招以及店员工作制服上。袁叔、梁姨，你们觉得怎么样？”
韩桐不惮暴露他就是要做连锁便利的野心，拿出记录本，上面有他简单画的一幅简笔卡通画，一只硕大的牛头伸出长舌头想要舔着什么么，递给袁学军、梁惠看。
袁学军、梁惠夫妇摸爬滚打小二十年，此时经营的星海大酒店拥有客房部、餐饮部，总计有五十多名员工，虽然在海阳还不算什么大企业，但还真看不上他拉袁小金开一家小便店玩过家家。
“现在没有什么好担心的吧？不要说我们十几二十年前摆摊开店时候，就说现在，我们考虑问题，有他们这么成熟、这么全面？要我说啊，我们很多地方反过来还要跟他们学习呢！”
见妻子彻底没了脾气，袁学军又抖起来了。
“你自己儿子什么样子，你看不见？”梁惠心里是震惊韩桐改店计划是如此全面，却不服气的反驳丈夫道。
见妻子就剩下嘴硬，袁学军嘿嘿一笑。
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